Hokkien Mee (2 servings)

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INGREDIENTS

• Hokkien Noodles 280g
• Pork Slice 50g
• Cuttle 50g
• Shrimp 30g
• Garlic Little
• Lard Residue Little
• Cabbage 120g
• Water 150ml
• Cooking Oil 1 tablespoon

SEASONING

• Soy Sauce 15ml
• Thick Soy Sauce Little

STEPS

1. Soak Hokkien noodles for two hours,rinse ingredients.
2. Incline cooker to 45'angle by pressing left side button. Select 'stir-Fry" mode,set timer to 8 minutes and highest power.
3. Pour in cooking oil. When fuming, put garlic.
4. After 20 seconds, select lowest power and pour in water. Select highest power.
5. Add in cuttle,pork slice and shrimp.After 2 minutes,put Hokkien noodles and cabbage, then close lid.
6. After 2 minutes ,put all seasonings, stir well. Add the lard residue and fry for 1 minute,dish served.

材料

• 福建面 280克
• 猪肉片 50克
• 苏东 50克
• 虾仁 30克
• 蒜米 少许
• 猪油渣 少许
• 高丽菜 120克
• 清水 150毫升
• 清油 1汤匙

调味料

• 生抽 15毫升
• 晒油 少许

做法

1. 将福建面浸泡2小时，材料洗净。
2. 按着左边的按键，将锅身调至45度。选择‘炒菜’功能，将时间调至8分钟，火力调至最大。
3. 倒入清油。当看到冒烟时，将蒜米加入。
4. 约20秒胡，将火档调至最小。
5. 加入苏东，猪肉片和虾仁，约2分钟后，加入福建面和高丽菜，将盖关上。
6. 约2分钟后，加入所有调味料，炒均。加入猪油渣炒至1分钟后取出，即可食用。